СВЕЖАЯ ПАСТА (1 блюдо)
Дата: СУББОТА 14 АПРЕЛЯ С 19.00 до 20.30 продолжительность 1 час и 30 минут
Цена 2.000 p.
Традиции употребления пасты в Италии наиболее сильны, по сравнению со всем остальным миром, но в стране готовят не только традиционные блюда: спагетти, короткие пасты с бесчисленным количеством соусов. Заслуживает также внимания свежая паста, приготовленная дома.
Тальятелле, феттуччине, а также тортеллини и многие другие форматы, легко изготавливаемые сегодня при помощи специальных недорогих приспособлений.
Свежие яйца, стандартная мука – это всё, что требуется!
Технология и традиции свежей пасты в Италии:
- традиционные тальятелле
- зелёные тальятелле, а также других цветов
- паста былых времён – «мальтальяти»
- соусы для свежей пасты
Практическая часть:
- Свежая паста: весь процесс производства;
- Тальятелле с сыром горгонзола и грецкими орехами
Блюда подаются с соответствующими сочетающимися винами.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
