Джангуидо Бреддо

Новая книга о секретах приготовления
настоящей итальянской пасты

Купить Посмотреть видео

Кулинария

полуфабрикаты от шефа

Гости на пороге? Не хотите ударить в грязь лицом?
Желаете предложить им ужин на высоком уровне?

Выбрать блюдо

Подарочные сертификаты

Мастер-классы, ужины с шеф-поваром
итальянские продукты

Купить Посмотреть видео

Подарочные наборы

с итальянским вкусом

Наборы настоящих итальянских продуктов
для ваших близких, друзей и коллег

Подобрать подарок

Итальянские продукты

высокого качества

Продукты, привезённые из Италии или изготовленные итальянскими мастерами в России

Перейти в магазин

Кулинарные курсы

итальянской кухни

Каждый может почувствовать себя
итальянским шеф-поваром.

Запишитесь on-line

Итальянская паста

Широкий ассортимент

В нашем интернет-магазине можно приобрести более
35 различных форматов пасты и множество других продуктов.

Легко купить!

Итальянские сыры

высочайшего качества

Произведённые итальянской фирмой в России.

Легко купить!

Итальянские колбасы

высочайшего качества

Произведённые итальянской фирмой в России.

Легко купить!

Уникальная кулинарная школа в Самаре при Почётном Консульстве Италии создана в 2013 году для всех любителей итальянской кухни мы организовали кулинарные курсы, по разным уровням и тематикам. Курсы проводятся под высоким патронажем Итальянской академии исторической кулинарии, ведёт их Джангуидо Бреддо, шеф-повар, эксперт по пасте и автор книги «Настоящая итальянская паста». Приглашаем вас!

 

Следующий ужин с шеф-поваром

Повара, которые сотрудничали со школой

Джангуидо Бреддо
(Gianguido Breddo)

Ренцо Пазолини
(Renzo Pasolini)

Оксана Анипченко
(Oksana Anipchenko)

Алессандро Бреддо
(Alessandro Breddo)

Николо Аккардо
(Nicola Accardo)

Александра Козубенко
(Aleksandra Kozubenko)

 

Наш зал

Элегантный зал с максимальной вместимостью на 35 человек. Здесь Вы можете провести мероприятия и банкеты любого типа.

Отзывы

  • Михаил В.

    Несмотря на санкции, уход IKEA и ожидаемые сбои в поставках винишка из Новой Зеландии и Австралии, всегда есть возможность найти в старом городе время и место для культурного и ресторанного гедонизма. Недавно попал на ужин-концерт «За ужином с Пьетро Масканьи», где на фортепиано в исполнении Ольги Маркеловой, прозвучали произведения великого итальянского композитора, который был удостоим даже некролога по всесоюзному радио в 1945 году (хотя сказать честно о нем я узнал только на этом ужине, но и отнести себя к знатокам музыки не могу). А еще были песни на итальянском и неаполитанском, ну и конечно прекрасная и разнообразная кухня Италии от шефа Gianguido Breddo Все было очень вкусно, но мне очень понравилось «крестьянское блюдо» Каччукко алля Масканьи, с кусками разной рыбы от акулы до мидий и других ракушек.  Несмотря на жару, море разных дел и тревог, всегда есть возможность нарушить санкции и окунуться в пока запретную Италию в черте старой Самары. И как говорят в Италии "Воду пей, как бык, а вино – как король" и получай книгу с автографом автора. #италия #самара...

    - Михаил В.
  • Михаил В.

    Очень аутентично и вкусно...

    - Михаил В.
  • Юрий П.

    Очень классный формат проведений таких мероприятий, как мастер класс в таком необычном месте. И не просто повар, а почетный Консул Италии проведет для Вас мастер класс и даст Вам погрузиться в Италию. Бываю тут довольно часто,очень интересно. Так как работаю в сфере общепита, познаю для себя новое. Спасибо Джангуидо, за мотивацию, за новые идеи и за хорошее настроение! До новых встреч! ...

    - Юрий П.
  • Андрей Владимирович

    Атмосфера у вас особенная!...

    - Андрей Владимирович
  • Svetlana Fishmann

    Отправляют к Вам учиться готовить лазанью, морепродукты,

    У вас получается прекрасно. Когда запись на ближайшие мастерклассы? Рыба изумительная. А про десерты - бабушка и прабабушка просили передать, что они восхищаются Вашими кулинарными способностями.

    ...

    - Svetlana Fishmann. 31/03/22
  • Oleg Igorevich

    Большое спасибо за отлично проведённый вечер пятницы! Нам очень, очень понравилось!😃 Мы до сих пор под приятным впечатлением. Было очень интересно и душевно!

    ...

    - Олег Игоревич. 05/04/22
  • Гузель Нуреева

    Я очень довольна, что побывала на мастер классе ризотто!
    Очень приятная была компания! Спасибо всем!
    Очень интересный мастер класс! И вкусный!...

    - Гузель Нуреева
  • Ульяна Клыкова

    Ваши кулинарные занятия словно кусочек лета!
    Все очень понравилось....

    - Ульяна Клыкова
  • Антон

    Радует, что в Самаре, наконец, появились курсы от признанных итальянских поваров.
    Интересные темы и приятная атмосфера....

    - Антон
  • Александра Козубенко

    Спасибо за интересный и вкусный мастер-класс!!!!
    Gianguido! мы от вас всегда уезжаем в чудесном настроении!!!...

    - Александра Козубенко
  • Мария Еремеева

    Программа, которую я посетила (а у меня был полный курс) мне очень понравилась. Не могу сказать, что всё получилось приготовить самостоятельно, но для общего развития очень полезно! Многое узнала про пасту из книги, которую у вас приобрела) Единственное неудобство было во времени: каждый урок предполагал дегустацию блюд (неимоверно вкусных))), а время вечернее, так плотно кушать в 20-00 губительно для фигуры!))) В целом, повторюсь, все было замечательно! С удовольствием посетила бы следующую ступень, но цена была высоковата, да и блюда были подобраны так, что из всей программы заинтересовало только 2-3, а все остальное на любителя... Хотелось бы больше узнать рецептов из овощей, птицы и рыбы.. P.S Ренцо-молодчинка!!!...

    - Мария Еремеева
  • Сергей Сорокин

    Добрый день! Ваши кулинарные курсы вспоминаю часто и всегда с улыбкой. Потому что помимо бесценных итальянских рецептов, эти встречи запомнились еще и теплой, дружеской атмосферой. Практически все блюда, из тех, что готовили на занятиях делаю сам и удивляю друзей. Жду новых встреч и новых блюд. Надеюсь, что курсы возобновятся....

    - Сергей Сорокин

Дружественные ресурсы

dececco
IAIC
italian-taste