На очередной встрече «Ужина с Шеф-поваром», перед вами выступит Джангуидо Бреддо, и, совместно с профессиональной командой Таверны Дома Сивре, предложит вам тематическое меню и откроет при этом все секреты приготовления, применив которые, вы получите блюда высочайшего уровня.
Место проведения ужина:
Таверна Дома Сивре
Самара, улица Степана Разина 128
Тема ужина:
“Устрицы и шампанское: море приходит в Самару”
МЕНЮ УЖИНА
ЗАКУСКА
«Блюдо из свежих морепродуктов»
- 3 устрицы «Чёрная жемчужина» с соусом
из лука-шалота/уксуса и лимона
- 3 красные королевские креветки маринованные
- 3 морских гребешка маринованные
Предлагаемое вино: «Terra Riva di Franciacorta brut» DOCG
Белое игристое 12,5о
ПЕРВОЕ БЛЮДО
«Лингуине De Cecco со свежими морскими ракушками “Вонголе”»
ВТОРОЕ БЛЮДО
«Лосось с трефелем, на ложе из кабачков цуккини»
Предлагаемое вино:
Предлагаемое вино: «Просекко Терра Серена» DOCG брют
Белое игристое 11,0о
Хлеб и хлебные палочки собственной выпечки
ДЕСЕРТ
“Ромовая баба”
Предлагаемое: Карибский ром “Havana Club” выдержка 3 года
КОФЕ
Кофе Эспрессо, 100% арабика
Зеленый или черный чай
Поскольку нашей целью является предоставление нашим гостям наилучших продуктов самого высокого качества, то в настоящее меню могут вноситься незначительные изменения в зависимости от реального наличия тех или иных продуктов.
Цена ужина: 4.500,00 рублей за человека
Участие в ужине могут принять не более 24 человека нашего «Клуба Гурмана».
Контакты:
Тел.: (846) 310-64-01
E-mail: scuola.cucina@mail.ru