Описание товара
Программа занятия.
- технология сыроварения
- молоко
- сырные присадки
- фермент для сыра
- доводка готового сыра
- вина к сырам
Во время этого занятия будут приготовлены следующие сыры:
- сыр из коровьего молока
- рикотта
Начало занятия в 12-30. Длительность - 1,5 часа.
Примечание: каждый студент получит ампулу с сырным ферментом для самостоятельного производства сыра.