Описание товара
Термин «Карпаччо» объединяет все продукты, употреблямые в сыром виде, нарезанные на мелкие ломтики. Считается, что название происходит от фамилии известного итальянского художника, который любил есть таким образом сырое мясо. На этом курсе мы вам расскажем всё, что вы должны знать, чтобы приготовить изумительное карпаччо!
Программа занятия.
- Карпаччо из мяса;
- Карпаччо из рыбы;
- Карпаччо из овощей.
Во время этого занятия будет приготовлено:
- Карпаччо из тунца;
- Карпаччо из говяжей вырезки;
- Карпаччо из овощей (грибы, пармезан, сельдерей и томаты).
Занятие сопровождается дегустацией всех приготовленных блюд.
Подаваемое вино: сицилийское белое сухое.