Описание товара
1. Свежая паста (ведёт Джангуидо Бреддо):
Технология и традиции свежей пасты в Италии:
- традиционные тальятелле;
- зелёные тальятелле и прочие окрашенные типы пасты;
- тортеллини;
- соусы для свежей пасты;
2. Приготовление (шеф-повар Ренцо Пазолини/Джангуидо Бреддо)
Приготовление перед слушателями:
- свежая паста: весь процесс приготовления;
- тальятелле с грибным соусом;
- тортеллини с мясным рагу;
Дегустация приготовленных блюд.
Подаваемое вино: белое сухое «Soave del Veneto».
По окончании курса: вручение дипломов слушателям