Описание товара
Программа занятия.
1.Всё что нужно знать о соусах :
- Белые и красные соусы;
- «Основы для приготовления» согласно французской кухне;
- Соусы и подливы для пасты.
2.Приготовление:
Приготовление перед слушателями:
- Базовый соус Бешамель, соус Бешамель с сыром;
- Зелёный соус для варёного мяса;
- Бархатный соус для рыбы;
- Грибной соус для пасты.
Дегустация блюд с белым сухим вином «Соаве» из области Венето.