1 урок продолжительностью 1,5 часа, стоимость — 2 000 рублей.
Место проведения: Кулинарная школа при Консульстве Италии — ул. Степана Разина, 71А
Урок пройдёт в среду 9 июня (с 18:00 до 19:30)Термин «Карпаччо» объединяет все продукты, употреблямые в сыром виде, нарезанные на мелкие ломтики. Считается, что название происходит от фамилии известного итальянского художника Карпаччо (Carpaccio), который любил есть таким образом сырое мясо. На этом курсе мы вам расскажем всё, что вы должны знать, чтобы приготовить изумительное карпаччо!
- Всё что нужно знать о Карпаччо:
- Карпаччо из мяса;
- Карпаччо из рыбы;
- Карпаччо из овощей;
- Приготовление
Приготовление перед слушателями:
- Карпаччо из сибаса;
- Карпаччо из говяжей вырезки;
- Карпаччо из овощей (грибы, пармезан, сельдерей и томаты)
Дегустация блюд с белым сухим сицилийским вином.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
