«‌‎Мясо по-итальянски 2»

Записаться на курс

МАСТЕР-КЛАСС «‌‎МЯСО ПО-ИТАЛЬЯНСКИ 2 часть»

Дата:  14/10/22 (пятница)

Время: с 18:30 до 20:00

Продолжительность: 1 час и 30 минут

Цена: 2.500 p.

Итальянские рецепты приготовления мяса воистину бесчисленны, они знамениты во всём мире – достаточно упомянуть несравненный флорентийский бифштекс!

Блюда из мяса готовятся главным образом на материковой части Италии, причём не только из говядины, но и из свинины, баранины, козлятины, а также из мяса домашней птицы и из крольчатины.

Типы приготовления — традиционные: тушение, жаркое, мясо на гриле, а также жаренье.

Очень распространено приготовление ливера (потрохов): сердце, почки, но готовят также и требуху и кишки. Не сомневайтесь — блюда из ливера выходят исключительно вкусными и понравятся любому гурману.

Мясо

Традиции приготовления мяса в Италии.

- говядина;

- свинина;

- домашняя птица и крольчатина;

- вина к мясу.

Приготовление:

Приготовление перед слушателями:

  • Телячья печень по-венециански
  • Куриная грудка «Пиццайола»

Дегустация всех приготовленных блюд.

Подаваемое вино: Красное тосканское

WhatsApp Image 2022-09-26 at 12.48.29 (2)

Pollo-alla-pizzaiola_780x520_wm

WhatsApp Image 2022-09-26 at 12.48.28

Записаться на курс