«Соусы и подливы»

Записаться на курс

Соусы лежат в основе любой кухни. Кому не знаком соус Бешамель (мать всех соусов)? Соусы для пасты, для мяса и для рыбы: на этом курсе вас научат всему тому, что нужно знать для приготовления успешных соусов!

  1. Всё что нужно знать о соусах :

- Белые и красные соусы;

- «Основы для приготовления» согласно французской кухне;

- Соусы и подливы для пасты.

 

  1. Приготовление :

Приготовление перед слушателями:

- Базовый соус Бешамель, соус Бешамель с сыром.

- Зелёный соус для варёного мяса

- Бархатный соус для рыбы

- Грибной соус для пасты

 

Дегустация блюд с белым сухим вином «Соаве» из области Венето.

 

Время проведения: среда 21 марта  с 18:00 до 19:30.

ВНИМАНИЕ: поскольку количество мест на курсе ограничено, советуем вам бронировать места заранее, подтверждая своё присутствие оплатой через сайт или внесением средств в кассу в офисе школы. Просим вас также быть пунктуальными и не опаздывать на занятия. Спасибо!