Соусы лежат в основе любой кухни. Кому не знаком соус Бешамель (мать всех соусов)? Соусы для пасты, для мяса и для рыбы: на этом курсе вас научат всему тому, что нужно знать для приготовления успешных соусов!
- Всё что нужно знать о соусах :
- Белые и красные соусы;
- «Основы для приготовления» согласно французской кухне;
- Соусы и подливы для пасты.
- Приготовление :
Приготовление перед слушателями:
- Базовый соус Бешамель, соус Бешамель с сыром.
- Зелёный соус для варёного мяса
- Бархатный соус для рыбы
- Грибной соус для пасты
Дегустация блюд с белым сухим вином «Соаве» из области Венето.
Время проведения: среда 21 марта с 18:00 до 19:30.
ВНИМАНИЕ: поскольку количество мест на курсе ограничено, советуем вам бронировать места заранее, подтверждая своё присутствие оплатой через сайт или внесением средств в кассу в офисе школы. Просим вас также быть пунктуальными и не опаздывать на занятия. Спасибо!