Один урок, продолжительность 1,5 часа
стоимость 2 000 рублей.
Урок состоится в воскресенье 25 апреля с 13.00 до 14.30
Италия – это страна, омываемая морями, полуостров, погружённый в Средиземное море с протяжённостью побережья более 7000 километров! Традиции приготовления морской рыбы и морепродуктов восходят к древним временам, но в каждом районе, практически в каждом городе они готовятся по-разному: с пастой, в супах, на сковородке, в духовке, в жареном, а также и в сыром виде.
- Рыба:
Традиции рыбы в Италии:
- морская рыба;
- речная рыба;
- ракообразные и сырая рыба;
- сочетание блюд с винами;
- Приготовление:
Приготовление перед слушателями:
- «импепата» из мидий
- салат из морепродуктов
- кростини с мантекатированной баккалой (солёная вяленая треска)
Дегустация приготовленных блюд
Предлагаемое вино: «Грилло», Сицилия
