1492691523822

Курс «Итальянское ризотто – 7»

2,000.00 руб.

1 урок продолжительностью 1,5 часа

ВНИМАНИЕ: поскольку количество мест на курсе ограничено, советуем вам бронировать места заранее, подтверждая своё присутствие оплатой через сайт или внесением средств в кассу в офисе школы. Просим вас также быть пунктуальными и не опаздывать на занятия. Спасибо!

Описание товара

Программа занятия.

 

1.Рис

История, культура и традиции продукта, знаменитого во всём мире.

- Как выбирать и покупать рис

Типы разных сортов риса:

- рис для супов;

- черный рис («Венера»);

- рис для ризотто

Приготовление ризотто:

- как готовить бульон для ризотто;

- правила и рекомендации при варке;

- «мантекатура» (смешение ароматов);

- необходимая кухонная утварь;

- сочетание рис/вино.

 

2.Приготовление:

- Приготовление перед слушателями ризотто с грибами;

- Приготовление перед слушателями ризотто с клубникой

Дегустация всех приготовленных блюд.

Подаваемое вино: Пино Гриджо белое сухое