Закуски по-итальянски из даров моря – 3

Записаться на курс

Италия это страна с трёх сторон омываемая морями, полуостров, погружённый в Средиземное море, протяжённость берегов которого составляет 7 000 километров!
Традиции приготовления морской рыбы имеют древнейшую историю, но в каждой провинции, практически в каждом городе, её готовят по-разному: с пастой, в супах, на сковородке, запекая в духовке, рыбу жарят и даже едят сырой.
Речная и озёрная рыба также высоко ценятся, но они в меньшей степени присутствуют на столах итальянцев.

Программа занятия

Традиции приготовления рыбы в Италии:

  • морская рыба;
  • речная рыба;
  • Сыр моццарелла;
  • ракообразные и сырая рыба;
  • вина к рыбе.

Во время этого занятия будет приготовлено:

    • «Гуаццетто» из мидий;
    • Каппонада;
    • Кростини с «баккала мантекато».

antipasto mare

Занятие сопровождается дегустацией всех приготовленных блюд.

Подаваемое вино: Грилло Сицилии (белое сухое).

Начало занятия в 12-30. Длительность - 1,5 часа.

ВНИМАНИЕ: поскольку количество мест на курсе ограничено, советуем вам бронировать места заранее, подтверждая своё присутствие оплатой через сайт или внесением средств в кассу в офисе школы. Просим вас также быть пунктуальными и не опаздывать на занятия. Спасибо!