«Фаршированная паста»

Записаться на курс

Дата: СРЕДА 12/05/21 , с 19.00 до 20.30, продолжительность 1 час и 30 минут

Стоимость: 2.000 руб.

Заслуживают внимания также составные пасты, приготовленные в духовке. Среди них самая знаменитая – лазанья: мясное рагу, тушённое на медленном огне в течение 8 часов, соус бешамель и сыр пармезан соединяются с листами пасты, чтобы создать уникальный деликатес.

Высоко ценятся,  прежде всего, вегетарианцами, равиоли со шпинатом, рикоттой и пармезаном.

Традиции пасты, запечённой в духовке, в Италии.

- Лазанья

- Рагу

- Соус Бешамель

- Сочетающиеся вина

Практическая часть:

  • Приготовление лазаньи по-болонски (алля болоньезе)
  • Приготовление равиоли с начинкой из рикотты и шалфея

Блюда подаются с соответствующими сочетающимися винами.