«Лазанье и паста, запечённая в духовке»

Записаться на курс

Один урок, продолжительность 1,5 часа

стоимость 2 000 рублей.

Урок состоится в субботу 21 aprile с 12.30 до 14.00

Традиции приготовления пасты в Италии вне конкуренции во всём мире, но существуют не только традиционные способы приготовления спагетти или коротких типов пасты со всевозможными соусами…. Заслуживают также внимания рецепты пасты, запечённой в духовке.

Среди этих рецептов самый знаменитый – это лазанья: мясное рагу, тушённое на медленном огне в течение 8 часов, соус бешамель и сыр пармезан сплавляются в единое целое с полосками пасты, образуя настоящее гастрономическое чудо.

Высоко ценится, особенно вегетарианцами, запеканка или пирог из короткой пасты «ригатони» со шпинатом, соусом бешамель и белыми нитями сыра моццареллы.

 1. Паста, запечённая в духовке

Традиции приготовления запечённой пасты в Италии

- Лазанья

- Рагу

- Соус бешамель

- Вина к фаршированной пасте

104-2

2. Приготовление (шеф-повар Джангуидо Бреддо):

Приготовление перед слушателями:

- Лазанья по-болонски (болоньезе)

- Запеканка из паккери со шпинатом и моццареллой

Дегустация всех приготовленных блюд.

Подаваемое вино: Сухое Ламбруско области Эмилия

ВНИМАНИЕ: поскольку количество мест на курсе ограничено, советуем вам бронировать места заранее, подтверждая своё присутствие оплатой через сайт или внесением средств в кассу в офисе школы. Просим вас также быть пунктуальными и не опаздывать на занятия. Спасибо!

ЗАБРОНИРОВАТЬ