“Итальянское ризотто-8”

Записаться на курс

17 ноября с 13-00 до 14-30

Место проведения-"Таверна Дома Сивре" (ул. Степана Разина, 128)

Продолжительность 1,5 часа

стоимость мастер-класса 2 000 рублей.

 

Джангуидо Бреддо расскажет о правильном приготовлении ризотто:
- Как выбирать и покупать рис для ризотто

- как готовить бульон для ризотто;

- правила и рекомендации при варке;

- «мантекатура» (смешение ароматов);

- необходимая кухонная утварь;

- сочетание рис/вино;

Приготовление:

Приготовление ризотто в зале перед слушателями – для вас готовят шеф-повара Джангуидо Бреддо и Оксана Анипченко:
- Ризотто с грибами;

- Ризотто с кальмарами и креветками

Все блюда подаются гостям с бокалом белого вина “Garganega & Chardonne” IGT 12°

стоимость мастер-класса 2 000 рублей.

 

ЗАБРОНИРОВАТЬ