17 ноября с 13-00 до 14-30
Место проведения-"Таверна Дома Сивре" (ул. Степана Разина, 128)
Продолжительность 1,5 часа
стоимость мастер-класса 2 000 рублей.
Джангуидо Бреддо расскажет о правильном приготовлении ризотто:
- Как выбирать и покупать рис для ризотто
- как готовить бульон для ризотто;
- правила и рекомендации при варке;
- «мантекатура» (смешение ароматов);
- необходимая кухонная утварь;
- сочетание рис/вино;
Приготовление:
Приготовление ризотто в зале перед слушателями – для вас готовят шеф-повара Джангуидо Бреддо и Оксана Анипченко:
- Ризотто с грибами;
- Ризотто с кальмарами и креветками
Все блюда подаются гостям с бокалом белого вина “Garganega & Chardonne” IGT 12°
стоимость мастер-класса 2 000 рублей.
ЗАБРОНИРОВАТЬ
