«Итальянское ризотто – 6»

Записаться на курс

Один урок, продолжительность 1,5 часа

стоимость 2 000 рублей.

Урок состоится в среду 16 июня с 18.00 до 19.30

1.Рис

История, культура и традиции продукта, знаменитого во всём мире.

- Как выбирать и покупать рис

Типы разных сортов риса:

- рис для супов;

- черный рис («Венера»);

- рис для ризотто

Приготовление ризотто:

- как готовить бульон для ризотто;

- правила и рекомендации при варке;

- «мантекатура» (смешение ароматов);

- необходимая кухонная утварь;

- сочетание рис/вино.

risotto with cicory, radicchio

2.Приготовление:

- Приготовление перед слушателями ризотто с красным листовым салатом;

- Приготовление перед слушателями ризотто с клубникой

Дегустация всех приготовленных блюд.

Подаваемое вино: Пино Гриджо белое сухое

ВНИМАНИЕ: поскольку количество мест на курсе ограничено, советуем вам бронировать места заранее, подтверждая своё присутствие оплатой через сайт или внесением средств в кассу в офисе школы. Просим вас также быть пунктуальными и не опаздывать на занятия. Спасибо!

ЗАБРОНИРОВАТЬ