«Закуски из рыбы и морепродуктов»

Записаться на курс

Один урок, продолжительность 1,5 часа

стоимость 2 000 рублей.

Урок состоится в субботу 25 апреля с 13.00 до 14.30

Италия – это страна, омываемая морями, полуостров, погружённый в Средиземное море с протяжённостью побережья более 7000 километров! Традиции приготовления морской рыбы и морепродуктов восходят к древним временам, но в каждом районе, практически в каждом городе они готовятся по-разному: с пастой, в супах, на сковородке, в духовке, в жареном, а также и в сыром виде.

  1. Рыба:

Традиции рыбы в Италии:

- морская рыба;

- речная рыба;

- ракообразные и сырая рыба;

- сочетание блюд с винами;

  1. Приготовление:

Приготовление перед слушателями:

- «импепата» из мидий

- салат из морепродуктов

- кростини с мантекатированной баккалой (солёная вяленая треска)

Дегустация приготовленных блюд

Предлагаемое вино: «Грилло», Сицилия

impepata di cozze

crostini di baccala' mantecato

ЗАБРОНИРОВАТЬ